La pantalla de cocina de Gezura organiza los pedidos en el orden exacto en que llegaron, para que el cliente que pidió primero se sirva primero. Esto se conoce como orden FIFO (el primero que entra es el primero que sale).
Cómo se ve en pantalla
Los pedidos aparecen en dos columnas:
- En preparación: los pedidos que cocina todavía está armando, ordenados de más antiguo a más reciente, con el tiempo transcurrido desde que llegaron.
- Listos: los pedidos que ya se terminaron y están esperando a que el mesero los recoja. Un pedido permanece visible acá durante un tiempo después de marcarse listo, y luego desaparece solo del tablero.
¿Qué pasa si necesito preparar uno fuera de turno?
A veces un pedido más nuevo debe salir antes (por ejemplo, si es más rápido de preparar y la mesa tiene prisa). Gezura lo permite, pero te pedirá escribir un motivo antes de marcarlo como listo fuera de orden — así queda un registro de por qué se alteró la fila, en vez de perder el control del orden sin explicación.
Solo lo que necesita preparación
No todos los productos aparecen en la pantalla de cocina: los productos que no requieren preparación (como una bebida embotellada) no generan una tarjeta en el KDS, para no llenar la pantalla con cosas que el mesero puede entregar directamente.
¿Sigues con dudas? Escríbenos por WhatsApp y te ayudamos en el momento.