Gezura

Diferencia entre zona de cocina y zona de barra

Cómo Gezura separa los pedidos de cocina y de barra en pantallas distintas.

No todo lo que vendes se prepara en el mismo lugar: una salchipapa sale de cocina, una cerveza sale de barra. Gezura separa esos dos flujos para que cada área solo vea lo que le corresponde.

Cómo se asigna

Cada producto que "lleva preparación" tiene configurada una zona de preparación: cocina o barra. Cuando el producto se vende, aparece únicamente en la pantalla de esa zona.

Por qué separar las pantallas

  • El cocinero no pierde tiempo revisando pedidos de bebidas que no le corresponden.
  • El bartender ve solo lo suyo, con su propio orden de llegada (FIFO), independiente del ritmo de cocina.
  • Cada zona puede tener su propia impresora de comanda física.

Productos sin preparación

Los productos que no requieren preparación (por ejemplo, una gaseosa embotellada que se entrega tal cual) no generan tarjeta en ninguna pantalla — el mesero los entrega directamente, sin pasar por cocina ni barra.

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