Saber cuánto vendió cada mesero en un turno o en un mes te ayuda a reconocer al equipo y a detectar si alguien necesita más apoyo, no para "vigilar" sino para gestionar mejor.
Dónde encontrarlo
Ve a Reportes → Ventas → Por mesero, con el rango de fechas que quieras revisar.
Qué vas a ver
El total vendido y el número de pedidos cerrados por cada mesero en el período, lo que te permite comparar de forma justa (por ejemplo, ventas por turno trabajado, no solo el total acumulado).
Cómo usarlo bien
- Combínalo con los horarios de turno: un mesero que trabajó menos horas naturalmente vende menos en total, aunque su ritmo por hora sea igual o mejor.
- Úsalo para detectar patrones, no para sacar conclusiones de un solo mal día — mira tendencias a lo largo de varias semanas.
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